J'ais la réponse aprés trois essais (donc trois cd fichus :P) j'ai trouvé:
-Prenez Alcohol (dérnière version par préférence)
-Suivez ce tutorial http://dreamagain.free.fr/layout.php?p=tutoalcohol
-Et n'oubliez surtout pas de prendre en compte les graveurs incompatible avec la gravure de gd rom (et oui ce sont des gd rom a l'origine), les cd rom vierge de pacotis qui sont aussi quelques un instable pour les consoles et aussi et surtout jamais dépasser une vitesse de 4x pour la gravure, car il ne faut pas graver plus vite que la vitesse initial du lecteur de la dreamcast.