Déziper c'est décompresser un fichier qui est compressé. Là c'est un fichier .zip donc il te faut un logiciel comme winzip ou 7zip pour extraire les dossiers et fichiers et les copier sur ta microSD.
Au final tu dois avoir sur ta microSD un répertoire moonshl et un fichier ez5sys.bin
Les backup de jeux c'est tes jeux DS.
Concernant le fichier ez5sys.bin, son icone sous windows n'a pas d'importance puisque de tout et manière ce fichier est lu par l'EZVi au final.