Je pense que la plus pro des solutions pour ce que tu veux ce serait quelque chose entre CentOS (la version full libre de RedHat Enterprise Linux) et une Debian. A toi de choisir entre les deux.
Tu peux installer ces OS sans interface graphique et t'y connecter en SSH pour que ce soit le plus leger possible.
EDIT : mais je pense qu'installer un client SQLPLUS doit pouvoir se faire ... a voir ce que tu veux faire par la suite
http://www.danilovizzarro.it/2008/07...-leopard-1054/
http://knol.google.com/k/cuauhtemoc-...594c4goidl/13#
Sinon même la version serveur s'installe (version 10gR2) mais jamais testé, à tes risques et périls je ne sait pas quel est le niveau de sérieux des solutions oracle pour mac os x ...
http://www.pythian.com/news/1937/qui...leopard-intel/